沿革
<1920
東京都墨田区両国において佐藤一二（かつじ）が創業。食パン専用工場として発足。
1936
合資会社伊藤製パン所を設立。
1960
現砂町工場に伊藤製パン株式会社を設立。食パン・菓子パン・和洋菓子の総合生産を開始。
1964
岩槻工場稼動。
第18回オリンピック東京大会選手村のパン・洋菓子納品メ－カ－に指定される。
1966
秩父宮妃殿下、岩槻工場をご視察。
1967
ユニバ－シア－ド東京大会選手村のパン・洋菓子納品メ－カ－に指定される。
1981
砂町工場にMMライン新設。
1982
岩槻工場和菓子部門に蒸し物オートメーションライン新設。
1987
岩槻工場食パン部門にランハムオーブン新設。
1997
本社事務所を岩槻工場内に移転。岩槻工場に調理パンライン新設。
1998
物流部門を子会社の（株）アイティオーに移管。
2000
岩槻工場菓子パン課にロールライン新機械設置。
2001
岩槻工場和菓子部門に蒸し物ライン増設。
岩槻工場、砂町工場仕分にデジタルピッキングを導入。
2004
岩槻工場菓子パン課にペストリーラインを増設。
砂町工場、平塚工場に調理パンラインを新設。
2007
岩槻工場に冷蔵中種の設備を増設。
2009
厚木営業所開設。
2010
砂町工場バターロールライン入替。
2013
直営部セントラルキッチンを設置し、冷凍生地製造開始。
2017
岩槻工場調理パン課に焼きそば調理設備新設。
2019
岩槻工場が食品安全マネジメント規格「JFS-B規格」の適合証明を受ける。
2020
お陰様で、創業100周年を迎えました。
2022
川口安行製品仕分・出荷場稼働。
2024
砂町工場が食品安全マネジメント規格「JFS-B規格」の適合証明を受ける。